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La bouteille THB

Son évolution



Les toutes premières bouteilles THB en format 65 cl et 33 cl changent définitivement de forme au début des années 1970. La bouteille est restée la même au fil du temps, seules les étiquettes ont évolué. Et dans les années 1990, THB se pare d’une staniole.


Les THB spéciales





L’usine avant ... et maintenant



L'usine avant et maintenant

En 1965, le décaissage se faisait à la main.
Maintenant, c’est une machine qui s’en occupe.



L'usine avant et maintenant

Il en est de même pour la mise en cageot.
Avant, des employés étaient chargés de le faire ...
Maintenant, la machine le fait toute seule.



L'usine avant et maintenant

Dans les années 70, les cageots étaient en bois, on transportait les bouteilles dans des sobika, des sacs en toile de jute…Maintenant, les bouteilles sont conditionnées dans des cageots en plastique, suivant un ordre bien défini dans les magasins de stockage.



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En 1961, les employés utilisaient la force de leurs bras pour soulever les cageots … Maintenant, ils utilisent un élévateur.




 
 
 
Alpha Blondy à Madagascar !!!
Pour terminer en beauté la célébration de ses 50ans, THB vous présente un concert unique avec un artiste international, une des plus grande figure du reggae: Alpha Blondy, le 2 novembre 2008 à Antsonjombe.  
Oktoberfest 2008
Le rendez-vous annuel des adeptes de la fête de la bière est enfin arrivé. Oktoberfest aura lieu le 04 octobre prochain au stade annexe de Mahamasina.
Concours BD THB 50ans
THB, en partenariat avec l’Alliance Française et avec le soutien du Centre Culturel Albert Camus, organise un concours de bande dessinée sur le thème « 50ans de moments Soa Ny Fiarahantsika ». Le lancement officiel du concours a eu lieu au CCAC ce matin à 10h. Les candidats peuvent déposer leur dossier à partir du 1er juillet prochain.
THB Tour à Foulpointe
THB Tour des 50ans de THB passe également par un autre site de vacances, sur la côte Est de l'île, à Foulpointe. RDV au bord de la mer du 21 au 24 août prochains!
THB Tour à Majunga
Au tour de Majunga maintenant de vivre l'ambiance explosive du THB Tour spécial THB 50ans.  
ETAPE 1 : BRASSAGE

Le brassage est la première étape du processus. Il consiste à faire cuire les matières premières dans des chaudières, puis à filtrer le mélange. On obtient ainsi le moût, un jus sucré à fermenter qui deviendra de la bière après plusieurs étapes. Le résidu qu'on appelle drêche est vendu pour la nourriture du bétail.

Brassage de la biere

A la fin de cette étape, on procède au refroidissement et à l'injection de la levure de bière dans le moût, nécessaire pour le bon déroulement de l'étape suivante.

ETAPE 2 : FERMENTATION

La fermentation est le processus de maturation naturelle de la bière. Il y a d'abord la fermentation principale qui dure entre 7 et 9 jours à une température de 12°C. Vient ensuite la fermentation secondaire qui dure 5 à 7 jours pour affiner le goût. La bière est alors gardée à 0°C. 

Fermentation de la THB
Les cuves de fermentation indoor (à l'intérieur) et outdoor (à l'extérieur)

ETAPE 3 : FILTRATION

La bière fermentée est ensuite filtrée, ce qui la rendra plus pure et plus brillante. C'est aussi durant cette étape que l'on réajuste le taux d'alcool, et que l'on élabore les différentes sortes de bière. 

Filtration de la bière
La bière est filtrée avec cette machine

Filtration de la bière THB
La bière passe ensuite dans les cuves de bière filtrée, en attendant la mise en bouteille

 

 
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